عکس نون خامه ای
zahra
۱۶
۱۷۵

نون خامه ای

۱۴ اردیبهشت ۹۵
درست کردنش بسیار راحت بود حتما امتحان کنید خوشمزگیش هم در حداندازه بیرون بلکه خوشمزه تر
50گرم کره رو با 2لیوان آب روی حرارت می ذاریم بعد که شروع به جوشیدن کرد یک لیوان آرد الک شده رو داخلش میریزم و تند هم میزنیم تا مثل حلوا یه جا جمع بشه به این قسمت داغ زدن می گن که خیلی مهمه تو نون خامه ای بعد یه کم میذاریم خنک شه اونوقت با همزن برقی همش میزنیم وچهارتا تخم مرغ و در چهارمرحله بهش اضافه می کنید یعنی هربار که تخم مرغ و میزنید باید قشنگ تو خورد خمیر بره بعد تخم مرغ بعدی رو به همین ترتیب در مرحله اخر یک ق چ بکینگ پودر ویک ق چ وانیل بهش اضافه می کنید
حالا باید مواد تو قیف بریزید وبا فاصله ازهم روی کاغذ روغنی که تو دیس فرتون گذاشتید شکوفه یا هر مدلی که دوست دارید بزنید و فرتون که اول شروع کار روی 200درجه تنظیم کردید به مدت 20دقیقه بذارید دیگه این مرحله باید شش دانگ حواستون به فرباشه که اگه فک می کنید هر زمان پخت خاموش کنید چون دمای فرها با هم متفاوت هست روشو هم گریل رو روشن کنید در آخر کار تا مثل بیرونی ها طلایی بشه بلافاصله بعد پخت از فر دربیارید روی یه دستمال تمییز بذارید تا خنک شه و پفش نخوابه در آخر هم ته نون هارو سوراخ و با ماسوره خامه قنادی پر کنید اگه دستور خامه هم خواستید حتما توضیحشو می دم
...